çikolatalı dondurma

dua dilencisi

Tecrübeli Üye
Süper Moeratör
#1
Malzemeler

2 bardak süt
4 tane yumurta
100 gr. çikolata
1 bardak pudra şekeri
2 tane karanfil
1 tutam tarçın

Pudra şekeri ve yumurtalar karıştırıncı da bir dakika kadar çırpılr.Bundan sonra süt ilave edilir ve bir dakika daha karıştırılır. Bu karışım porselen bir kaba aktarılarak, benmari usulü ile kaynama noktasına kadar ısıtılır. Kaynamamasına dikkat edilerek ateşten alınan krema telle savrularak soğutulur. Başka bir kaba rendelenmiş çikolata da kremaya katılıp iyice karıştırılır. Soğudukta sonra dondurulacağı kaba konulur ve orta dereceli soğukluktaki buzdolabının buzluğuna konulur. Her iki saatte bir karıştırılarak dondurma kıvamına gelmesi beklenir. Kıvamını bulduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun
bu arada öneririm bi ara ben de denicem inşallah

 

Gül

<b>♥gül♥gül♥gül♥ </b>
Silver
#2
başlığı görünce dayanamadım ama bu kadar uğraşırmıyım yapmak için bilmiyorum ben çikolatayı alıp yesen olmazmı :rolleyes:;):))

tesekkurtesekkurtesekkur
 

Ziyaretçilerden Sorular

2
  • Cevaplanmamış Konu
Cevaplar
1
Görüntüleme
133
Ayşe Hatun
Cevaplar
0
Görüntüleme
2,225